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银杏，作为我国传统的名贵药材，其叶子、果实都广为人知，银杏皮这一部分，往往被忽视，银杏皮不仅富含多种营养成分，还具有多种药用价值，我们就来揭开银杏皮的神秘面纱，了解它的作用及用途。
银杏皮的营养成分
银杏皮中富含多种营养成分，如黄酮类化合物、生物碱、有机酸、挥发油等，黄酮类化合物是银杏皮的主要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用。
银杏皮的作用
1、抗氧化：银杏皮中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，预防细胞氧化，延缓衰老。
2、抗炎：银杏皮具有抗炎作用，对关节炎、风湿病等炎症性疾病有较好的治疗效果。
3、抗过敏：银杏皮中的生物碱和有机酸等成分具有抗过敏作用，可用于治疗过敏性鼻炎、哮喘等过敏性疾病。
4、抗血栓：银杏皮具有抗血栓作用，可降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病。
5、增强免疫力：银杏皮中的多种营养成分能增强机体免疫力，提高抵抗力。
银杏皮的用途
1、药用：银杏皮可入药，用于治疗心脑血管疾病、风湿病、关节炎、过敏性疾病等。
2、食疗：银杏皮可用来泡茶、煮粥等，具有养生保健作用。
3、美容：银杏皮中的抗氧化成分可用于美容护肤，延缓皮肤衰老。
银杏皮的研究与评价
近年来，国内外学者对银杏皮的研究逐渐深入，据《中国药典》记载，银杏皮具有多种药用价值，已被广泛应用于临床治疗，多家科研机构对银杏皮进行了深入研究，证实了其抗氧化、抗炎、抗过敏等作用，在国内外市场上，银杏皮提取物已成为一种重要的天然药物原料。
银杏皮作为银杏的一部分，其药用价值和养生功效不容忽视，在日常生活中，我们可以通过药用、食疗、美容等方式利用银杏皮，为自己和家人的健康保驾护航，值得注意的是，银杏皮虽好，但并非所有人都适合食用，有过敏史、孕妇等人群应在医生指导下使用银杏皮。
