杭州，这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴闻名，更以其独特的美食文化吸引着无数食客，在杭州，糕点作为一种传统的食品，承载着丰富的地域文化和人民的生活习俗，下面,就让我们一起盘点一下杭州那些不可错过的特产糕点。
西湖龙井酥
西湖龙井酥，是杭州的传统糕点之一，以其独特的口感和香味而著称，这种糕点选用上等面粉、白糖、猪油等原料，采用传统的制作工艺，将龙井茶叶的清香融入其中，咬一口，酥皮层层叠叠，口感细腻，茶香四溢,是游客品尝杭州糕点的首选。
猫耳朵
猫耳朵，又称猫耳朵饼，是杭州的传统小吃，这种糕点形状小巧，类似猫耳朵，故名，猫耳朵饼外皮酥脆，内里软糯，馅料丰富多样，有豆沙、芝麻、白糖等，猫耳朵饼不仅口感独特，而且寓意吉祥，是杭州婚庆、节日等场合的必备食品。
定胜糕
定胜糕，是杭州的传统糕点，有着悠久的历史，相传，这种糕点起源于南宋时期，是南宋抗金名将岳飞的母亲为鼓励儿子出征而制作的，定胜糕选用糯米粉、红糖、桂花等原料，口感软糯，甜而不腻,寓意着胜利和吉祥。
藕粉圆子
藕粉圆子，是杭州的传统糕点之一，以其独特的口感和丰富的营养而受到食客的喜爱，藕粉圆子选用藕粉、糯米粉、白糖等原料，经过精心制作而成，这种糕点外皮Q弹，内里软糯，藕香浓郁,是杭州人喜爱的甜品之一。
桂花糕
桂花糕，是杭州的传统糕点，以其独特的桂花香气和甜而不腻的口感而闻名，桂花糕选用糯米粉、白糖、桂花等原料，经过精心制作而成，这种糕点口感细腻，桂花香气四溢,是杭州人喜爱的传统糕点。
杭州特产糕点种类繁多，每一种都有其独特的风味和寓意，无论是西湖龙井酥、猫耳朵，还是定胜糕、藕粉圆子、桂花糕，都是杭州美食文化的重要组成部分，在品尝这些美味糕点的同时，也能感受到杭州这座城市的独特魅力，下次来到杭州，不妨尝试一下这些地道的特产糕点,让味蕾与心灵一同感受这座城市的美好。
