位于贵州省遵义市的仁怀市,不仅以其丰富的历史文化和美酒闻名，更是美食的天堂，这里的地道美食，既有深厚的文化底蕴，又有独特的风味特色，让人一尝难忘，下面，就让我们一起走进仁怀，探寻那些让人垂涎欲滴的美食。
茅台酒香飘四方
仁怀,是茅台酒的故乡，茅台酒作为我国著名的白酒品牌，其独特的酿造工艺和口感，吸引了无数酒友，在仁怀，除了品尝茅台酒，还可以品尝到各种以酒为辅料的特色美食，如酒香鸡、酒香鱼等，这些美食将茅台酒的醇厚香气与食材的鲜美完美结合，让人回味无穷。
豆腐乳：酸辣可口，开胃提神
豆腐乳是仁怀的传统美食之一,以其独特的酸辣口感和开胃提神的特点，深受当地人喜爱，在仁怀，豆腐乳可以搭配米饭、馒头等主食，也可以作为下酒菜，其独特的风味让人欲罢不能。
羊肉粉：鲜香四溢，暖胃暖心
仁怀羊肉粉是当地一道极具特色的美食,选用优质羊肉和新鲜米粉制作而成，羊肉粉汤鲜味美，米粉筋道爽滑，羊肉肉质鲜嫩，搭配上独特的辣椒和花椒，让人在寒冷的冬天也能感受到一股暖意。
酸汤鱼：酸辣鲜香，营养丰富
酸汤鱼是仁怀的一道传统名菜,选用当地新鲜鱼种，搭配酸汤、辣椒、花椒等调料烹制而成，酸汤鱼口感酸辣鲜香，鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，是一道极具特色的美食。
腊肉：香醇可口，回味无穷
仁怀腊肉是当地的传统美食,选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，腊肉色泽红亮，肉质紧实，香气扑鼻，口感香醇可口，回味无穷。
仁怀小吃：丰富多样，满足味蕾
仁怀的小吃种类繁多,如豆花、凉粉、豆腐脑等，这些小吃以独特的风味和丰富的口感，满足了不同人群的味蕾需求。
仁怀的美食文化丰富多彩,既有传统的特色美食，又有现代的创新菜品，你可以品尝到各种美味佳肴，感受当地独特的饮食文化，无论是茅台酒香、豆腐乳的酸辣可口，还是羊肉粉的鲜香四溢，都能让你流连忘返，来仁怀，让我们一起探寻那些让人垂涎欲滴的美食吧！
