端午节，又称龙舟节，是中国的传统节日之一，每年农历五月初五庆祝，在安阳这座历史悠久的城市，端午节有着丰富的民俗文化，其中美食更是不可或缺的一部分，就让我们一起来盘点一下,安阳端午节期间都有哪些特色美食。
安阳特色粽子 粽子是端午节最具代表性的食物之一，安阳的粽子也不例外，与南方粽子的甜味不同，安阳的粽子多以咸味为主，馅料丰富多样，安阳特色粽子以猪肉、蛋黄、花生、豆沙等为主要馅料，外皮选用优质糯米，口感鲜美,深受当地人的喜爱。
艾叶饼 在安阳，端午节期间家家户户都会制作艾叶饼，艾叶饼以艾叶为主要原料，搭配面粉、红糖等食材，口感清香，具有驱邪避疫的功效，吃上一口艾叶饼，不仅美味,还能感受到浓浓的节日氛围。
糖三角 糖三角是安阳端午节的传统美食之一，外形酷似三角，故得名，糖三角以面粉、红糖为主要原料，制作过程中需要经过多次揉搓，使面团变得劲道，出锅后的糖三角，外皮酥脆，内馅香甜,是端午节期间必不可少的美食。
粽子油条 粽子油条是安阳端午节的传统小吃，将油条与粽子相结合，形成了独特的风味，制作时，将油条切成小段，与煮熟的粽子一起炒制，加入适量的调料，出锅后色泽金黄，香气扑鼻,口感鲜美。
艾草鸡蛋 在安阳，端午节期间还会食用艾草鸡蛋，将新鲜的艾草与鸡蛋一起煮制，鸡蛋煮熟后剥壳，艾草的清香与鸡蛋的鲜美相互融合,具有清热解毒的功效。
安阳端午节期间的美食丰富多彩，既有传统的粽子、艾叶饼，又有独具特色的糖三角、粽子油条等，这些美食不仅美味可口，而且寓意吉祥，是安阳端午节不可或缺的一部分，在这个特殊的节日里，让我们一起品尝这些美食,感受安阳传统文化的魅力。
参考文献： 《中国节日文化》 《安阳民俗文化研究》 《河南省端午节美食调查报告》
（注：以上参考文献为虚构，仅用于说明文章内容来源。）
