庐江，位于安徽省中部，长江南岸，是一座历史悠久、风光旖旎的江南水乡，这里不仅山水秀丽，人文景观丰富，而且特产资源也十分丰富，就让我们一起来盘点庐江的特产，感受这片土地的独特风味。
庐江香米 庐江香米是庐江的标志性特产之一，以其香、软、糯、滑的特点而闻名，据《安徽省志》记载，庐江香米种植历史悠久，早在唐代就有种植，庐江香米富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，是优质的大米品种。
庐江绿茶 庐江绿茶，又称庐江毛尖，是庐江的传统名优茶，庐江绿茶以其色、香、味、形俱佳而著称，据《中国茶叶大辞典》记载，庐江绿茶种植始于唐代，已有千年历史，庐江绿茶汤色碧绿，香气清幽，滋味鲜爽，叶底嫩绿，是茶叶爱好者的首选。
庐江石耳 庐江石耳，又称石耳菜，是一种生长在石缝中的野生食用菌，庐江石耳营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，据《庐江县志》记载，庐江石耳自古以来就是当地的美食佳肴，石耳炒肉、石耳炖汤等都是庐江石耳的经典做法。
庐江板栗 庐江板栗，以其果大、壳薄、肉厚、味甜而著称，庐江板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值，庐江板栗不仅可以鲜食，还可以加工成栗子粉、栗子糕等食品。
庐江豆腐干 庐江豆腐干是庐江的传统特产，以其色泽金黄、质地细嫩、味道鲜美而闻名，庐江豆腐干选用优质大豆为原料，经过精心制作而成，庐江豆腐干不仅可以直接食用，还可以烹饪成各种美食，如豆腐干炒肉、豆腐干炖汤等。
庐江特产丰富多样，不仅满足了当地居民的生活需求，也为游客带来了独特的美食体验，无论是庐江香米、庐江绿茶，还是庐江石耳、庐江板栗，都体现了庐江人对食材的精挑细选和对美食的极致追求，在未来的发展中，庐江特产将继续传承与创新，为更多人带来美味与健康。
