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在我国的传统医学中，马兰一直被视为一种宝贵的草药，它不仅味道鲜美，营养丰富，还具有多种神奇的药用价值，我们就来揭开马兰的功效与作用，让更多的人了解这种天然的养生佳品。
清热解毒，凉血止血
马兰具有清热解毒、凉血止血的功效，据《本草纲目》记载，马兰“清热解毒，凉血止血，散瘀止痛”，对于各种热病、发热、咽喉肿痛、吐血、衄血、便血等症，马兰均有一定的治疗效果，在现代医学研究中，马兰的清热解毒作用主要归功于其含有的多种生物活性成分，如黄酮类、生物碱类等。
消炎抗菌，促进伤口愈合
马兰具有消炎抗菌的作用，对于痈疮肿毒、皮肤感染、伤口感染等症有很好的治疗效果，其消炎抗菌成分可以抑制细菌的生长繁殖，从而起到消炎的作用，马兰还有促进伤口愈合的作用，有助于加速皮肤恢复。
抗氧化，延缓衰老
马兰富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、黄酮类等，这些物质可以清除体内的自由基，防止细胞氧化，从而延缓衰老，经常食用马兰，有助于保持肌肤弹性和光泽，提高免疫力。
调节肠胃，促进消化
马兰具有调节肠胃、促进消化的作用，其富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排便，预防便秘，对于消化不良、胃胀、胃痛等症，马兰也有一定的缓解作用。
降低血压，预防心血管疾病
马兰具有降低血压的作用，适合高血压患者食用，其降压成分主要包括钾、钙等矿物质，可以扩张血管，降低血液黏稠度，从而降低血压，马兰还有预防心血管疾病的作用，有助于保持心血管健康。
适用人群及食用方法
马兰适用于广大人群，尤其适合以下人群食用：
1、高血压患者；
2、消化不良、胃胀、胃痛等症患者；
3、肠道功能紊乱、便秘者；
4、老年人、女性等需要抗氧化、延缓衰老的人群。
马兰的食用方法多种多样，可以做成马兰炒肉、马兰粥、马兰汤等，以下是一道简单的马兰炒肉的做法：
材料：马兰、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。
步骤：
1、马兰洗净，焯水后捞出备用；
2、猪肉切片，用生抽、盐腌制10分钟；
3、葱、姜、蒜切末；
4、热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香；
5、加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色；
6、加入马兰，快速翻炒均匀；
7、出锅前加入适量盐调味即可。
马兰作为一种天然的养生佳品，具有多种神奇的功效与作用，了解马兰的功效与作用，可以帮助我们更好地利用这种植物，为健康加分，需要注意的是，任何药物或食物都应在医生指导下合理使用，切勿过量。
